الشعر الشعبى الليبى * الشتاوة وغناوى العلم * تراث شعبى


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعشاطر | 
 

 البازين بالنكهة الفزانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شوق
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 1454
تاريخ التسجيل : 29/09/2010
الموقع : ضفاف نهرالشوق
العمل/الترفيه : طبيبة

مُساهمةموضوع: البازين بالنكهة الفزانية   الثلاثاء 06 فبراير 2018, 1:47 am



بازين شعير .. مع لحم قعود .. و تختيره ثلاث بيضات مسلوقة .. وشيء من قطع البطاطس ..
يلزمها لتكتمل الحبكة قرون فلفل .. وما ان تنتهي الوليمة .. وتترادف اللقيمات في قاع المعدة ..
تصبح الحاجة ماسة جدا لطاسة شاهي خضرة تقص المسمار سكرها مجبود شوي ..
كاس من الشاي الاخضر الرائق وقد اخذ وقته اللازم من الغلي على نار هادئة ..
يفضل ان تكون من الحطب كي لا تفسد روائح الغاز الصناعي نكهة الانتشاء ..
وحبذا ان يكون حطب النار من الرسو او الضمران .. وان لم يتوفر فلا بأس من
فحم اشجار السرو المعتاد استخدامها وقتنا هذا .. كل هذه الحفاوة والمكونات لا تأتي بالغرض
التام ما لم تكن هناك يد ماهرة قائمة على اختيار انواع الاضافات واوقاتها ..
اضافة الدقيق عند اللحظة المناسبة وإعطاءه الوقت المقدر له بدقة متناهية ..
ولا ننسى حبك المغرفة – التعصيد .. وفنونه التي لا تجيدها اى امرأة ،
لما تحتاج من مراس طويل وقوة تحمل ..



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شموخى

avatar

عدد المساهمات : 2659
تاريخ التسجيل : 23/08/2010
الموقع : حيث تلتهب المشاعر
العمل/الترفيه : خزندار

مُساهمةموضوع: رد: البازين بالنكهة الفزانية   الثلاثاء 06 فبراير 2018, 8:51 pm

يعطيك الصحة شوق



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ashaar.ahlamontada.com
سومة

avatar

عدد المساهمات : 228
تاريخ التسجيل : 10/11/2011
العمل/الترفيه : جامعية

مُساهمةموضوع: رد: البازين بالنكهة الفزانية   الثلاثاء 06 فبراير 2018, 9:05 pm

شكر1



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سومة

avatar

عدد المساهمات : 228
تاريخ التسجيل : 10/11/2011
العمل/الترفيه : جامعية

مُساهمةموضوع: رد: البازين بالنكهة الفزانية   الثلاثاء 06 فبراير 2018, 9:06 pm

شكر4



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حميد العامري

avatar

عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 30/03/2013
الموقع : منتديات حميد العامري
العمل/الترفيه : مدرس

مُساهمةموضوع: رد: البازين بالنكهة الفزانية   الأربعاء 07 فبراير 2018, 11:18 am

وصفة جميلة
شكراً لجهودك الطيبة
بانتظار جديدك
شكر1



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hameed.montadarabi.com/forum
 
البازين بالنكهة الفزانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 ::   ::   :: الآكلات الشعبية الليبية-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى: