الشعر الشعبى الليبى * الشتاوة وغناوى العلم * تراث شعبى


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعشاطر | 
 

 عصيدة بالعسل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شوق
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 1454
تاريخ التسجيل : 29/09/2010
الموقع : ضفاف نهرالشوق
العمل/الترفيه : طبيبة

مُساهمةموضوع: عصيدة بالعسل   السبت 10 فبراير 2018, 6:35 am



المقادير :
* كوبان من الدقيق –  ثلاثة  أكواب ماء – عسل وسمن أو زبده –  قليل من الملح
* نضع الماء في أناء علي النار ويضاف إليه الملح ويترك إلي أن يفور
ثم نأخذ منه نصف المقدار ويوضع جانبآ .
* تضاف ملعقة زيت في الماء المتبقي ويرش فوقه الدقيق بسرعة مع التقليب
ترفع من علي النار وتعجن حتى يختلط ويذوب الدقيق والماء جيداً .
* نضيف جزء من الماء المتروك جانباً أليه ويرجع إلي النار لمدة عشرة دقائق
* نعيد التعصيد مرة أخري وتعاد إلى النار  بعد إضافة باقي مقدار الماء المتروك جانبآ
وتترك علي النار حتى تشرب الماء وتنضج.
* ترفع من علي النار وتعصد مرة أخري .
* ندهن أناء  بقليل من السمن أو الزبدة وتفرغ فيها العصيدة ونملس بالسمن أو الزبدة
وتشكل العجينة وسط الإناء علي هيئة قبة ويصب حولها السمن الساخن والعسل



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاجواد

avatar

عدد المساهمات : 326
تاريخ التسجيل : 14/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: عصيدة بالعسل   السبت 10 فبراير 2018, 10:56 am

شكر4



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حميد العامري

avatar

عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 30/03/2013
الموقع : منتديات حميد العامري
العمل/الترفيه : مدرس

مُساهمةموضوع: رد: عصيدة بالعسل   السبت 10 فبراير 2018, 2:29 pm

سررت بالاطلاع على موضوعك
بارك الله بجهودك الطيبة والمميزة
بانتظار جديدك الأروع والأجمل
شكر4



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hameed.montadarabi.com/forum
السنوسى

avatar

عدد المساهمات : 180
تاريخ التسجيل : 02/11/2011
الموقع : وين ما تلقوا الزهور
العمل/الترفيه : مهندس زراعى

مُساهمةموضوع: رد: عصيدة بالعسل   الأحد 11 فبراير 2018, 12:49 am

بارك الله فيك



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منصـورة

avatar

عدد المساهمات : 62
تاريخ التسجيل : 16/12/2017

مُساهمةموضوع: رد: عصيدة بالعسل   الثلاثاء 13 فبراير 2018, 5:32 pm

كما تعودنا منك في كل جديد
نجد اشهى الاطباق واعذب الوصفات..
تحياتي لكي اختي

شكر1



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عصيدة بالعسل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 ::   ::   :: الآكلات الشعبية الليبية-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى: