المقادير
كيلو قمح
كيلو حمص
نصف كيلو قصب
ربع كيلو حلبة
سكر
كوب ماء بارد
الطريقة
تنقى كل المقادير جديا وتحمص على النار كل واحد على حدى ماعدا الحلبة
تضاف الحلبة الى كل المقادير السابقة وتطحن في المطحنة وتغربل وتحفظ في وعاء مغلق
يؤخذ ملعقة كبيرة من الروينة ويضاف عليها 2 ملعقة سكر الكمية حسب الرغبة
تخلط مع كوب ماءالبارد وتحرك جيدا وتشرب