المثروده هي أكله شعبيه تراثيه معروفه لدي الليبين وخاصة لدى سكان الشرق الليبي
المكوّنات
1.5 كليو ونصف دقيق
تمر (وتقطعيه الى اجزاء صغيرة كما موضح في الصوره)
زبده نباتية او حيونيه بس الافضل حيونيه
1 كليو وتمر
سكر و ملح وزيت
طريقة التحضير
* اولا نقوم بتحضير الخبز وهوا كالاتي نحصر اناء ونضع الدقيق ونرش الملح والسكر
و نضع الماء الدفى ونقوم بالعجن لتتمسك لتصبح قومه متتماسك جيد
* نقوم بتقطيعها بستخدام الزيت مي لا تلتصق في اليدين ونصنع منها كور ونقوم بفردها
لتصبح بشكل منسب ونضعها على النار مباشرتا (النار هي عباره عن صفيحه على الموقد)
وهكذا اتممنا الخبز نقوم بتفتيد الخبز الى قطع صغيرة ووضعه على جنب
* نقوم بتحضير الشرب هو عباره عن ماء به سكره يوضع على النار
كي يسخن لا اكثر ملاحظة لا تتركوا يغلي
* والان نقوم بوضع الزبده في اناء لتسيح فقط واطفاء النار والان
نقوم بتقطيع التمر الى اجزاء صغيرة
* والان نقوم بوضع الخبز والتمر المقطع وسكب الشراب وخلط وبعد ذلك بقوم بسكب
الزبده عليه ونخلطها باليد لي تتساوي المقدير وتقديمها
الإثنين 22 أبريل 2024, 11:13 pm
السبت 24 فبراير 2018, 7:27 am
